Esta bebida fría de café complacerá a los amantes de la combinación de dulce y salado. Hacerlo en casa es bastante fácil.
Cubra un frasco grande con una gasa y agregue el café.
Llene con agua limpia y filtrada. Dejar en infusión durante 12 horas a temperatura ambiente. Obtendrás una bebida de café para 16 raciones.
Prepare un almíbar combinando agua, azúcar de caña, vainilla y sal marina ahumada en una cacerola. Llevar a ebullición para disolver el azúcar, luego dejar enfriar.
Colar el café y dejar la estopilla a un lado. En un vaso alto, mezcle el almíbar con el café frío.
Agregue helado de vainilla y cubra con un poco de agua con gas.
Adorne con sal marina ahumada y disfrute.