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Cada país tiene su propia receta para hacer café con espuma de leche. Además, cada uno lo llama diferente. Por ejemplo, en Israel es Hafuch, en España es Bombon y en Francia es Café au lait. Pero lo más importante no es el nombre, sino la calidad de la leche utilizada. No debe contener ningún sustituto de grasa de la leche. Ésta es la única manera de preparar el café con espuma adecuado en casa.

Paso 1

Haz un poco de café. Vierta el café molido y el azúcar en el turco y llénelo con agua. Colocar a fuego lento. Cocine hasta que se forme espuma en la superficie.

Paso 2

Hacer café con espuma. Hervir la leche. Bate con una batidora hasta que se forme un gran volumen de burbujas. Vierta el café en una taza y agregue leche espumosa caliente.