1. En una cacerola, mezcle el azúcar y la canela, ponga a fuego lento y caliente lentamente, revolviendo. 2. Mezcle café instantáneo en 400 ml de leche hervida. Agregue el resto de la leche a la mezcla de azúcar y canela, luego el café. Llevar a ebullición a fuego lento. Retire del fuego, deje enfriar un poco y vierta en tazas.