Prepare café fuerte, enfríe y cuele a través de un colador fino o 2 capas de gasa. Verter en el vaso de la batidora, añadir el helado y el azúcar. Batir hasta que se forme una espuma esponjosa.
Vierta la bebida en vasos. Presiona una rodaja de limón contra la hoja de un cuchillo colocado sobre un vaso, y presiona con fuerza para que el jugo fluya en el vaso en gotas. De la misma manera, exprima el jugo en el segundo vaso. Servir una bebida en la mesa.