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Los platos de bacalao son especialmente saludables si se preparan con verduras. El bacalao estofado en sartén es una buena manera de conservar todas las propiedades beneficiosas del pescado. La carne de bacalao es dietética, contiene muchas proteínas, es rica en vitaminas B12, D, caroteno y ácidos omega-3. El filete de bacalao es bueno para la salud y es fantástico para los niños. Puedes cocinar bacalao con cebolla y zanahoria en una sartén de forma rápida y sencilla usando esta receta.

Paso 1

Marinar el pescado. Cortar el filete de bacalao en trozos, añadir sal y pimienta. Engrasar con aceite vegetal y dejar marinar durante 15 minutos.

Paso 2

Mientras se marina el pescado, sofreír las verduras. Calentar una sartén con aceite vegetal. Freír la cebolla hasta que esté dorada durante 1-2 minutos, agregar las zanahorias. Cocine a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que esté medio cocido. No olvides remover. Añade el tomate y cocina a fuego lento durante 5 minutos más. Coloque los trozos de pescado encima de las verduras, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 15 minutos.