El bacalao contiene una gran cantidad de proteínas, proteinas y todos los aminoácidos necesarios para el ser humano. ¡Este producto merece ser preparado tan frecuentemente como sea posible! A la hora de elegir el bacalao en la tienda, preste atención a su color: debe ser uniforme. Un buen filete no debe presentar ningún daño, se permite la presencia de glaseado, pero sólo transparente. Cocinar filetes de bacalao en una sartén es rápido y sencillo: sólo te llevará 15 minutos.
Paso 1
Salar el filete y rebozarlo en harina.
Paso 2
Ponga aceite de oliva en una sartén caliente, agregue el ajo, el romero y fría durante un par de minutos. Luego agregamos la mantequilla, ponemos el filete y lo freímos hasta que esté dorado.
Paso 3
Retirar la cacerola del fuego, tapar y dejar reposar en un lugar cálido durante 5 minutos. Luego sirve con tu guarnición favorita.
