Mi familia ama mucho el merengue. Al ver una receta de canasta de merengue de Julia M Usher, decidí probarla. Y luego están los propios merengues con coco, nueces y dulces Raffaello de Manuel Kjeilen. Y lo trajo a la vida.
Prepare una fuente para hornear para la canasta. Cogí un molde-vaso en el que se puede hornear. Debe cubrirse con papel de hornear. Para evitar que se peguen los bordes, hay que engrasarlos con proteína y sujetarlos un poco.
Poner sobre papel de hornear. Lo puse en la olla. Entonces es más conveniente aplicar merengue.
Batir las claras de huevo con el azúcar. Agrega tinte. Transferir a bolsa con boquilla.
Aplicar a la forma preparada con trazos de merengue.
Así es como lo conseguí. Había muchas proteínas, pero no desaparecieron ... Hice un merengue simple con ellas.
Durante 60-70 minutos en el horno a una temperatura de 80 grados.
Retiramos con cuidado el papel y nos sale una cesta...
Las nueces se pueden tostar, pero la receta no parece frita. Picar las nueces en trozos grandes, picar los dulces en trozos grandes. Prepara proteína y azúcar.
Batir las claras de huevo con el azúcar a punto de nieve. Agregue coco, nueces, caramelos Raffaello.
Cuchara en una bandeja para hornear y en el horno. Horneé a 70 grados durante 1,5 horas. Colocar el merengue en una cesta y servir...