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La combinación de champiñones y verduras fritas no sólo es muy sabrosa. pero también útil. Todos los ingredientes contenidos en este plato saturan el cuerpo humano con selenio, que tiene muchas propiedades beneficiosas. Esta ensalada quedará perfecta en una mesa festiva. Será de interés tanto para aquellos que aman comer comida abundante como para aquellos que cuidan su figura. Si quieres reducir el contenido calórico de este plato, fríe los champiñones en aceite de oliva o simplemente cuécelos sin añadir aceite.

Paso 1

Cortar la cebolla en mitades de 5 mm.

Paso 2

Cortar los champiñones por la mitad y luego cortarlos en rodajas de 5 mm.

Paso 3

Escurre el agua de las patatas cocidas y déjalas enfriar un poco. Luego corta las patatas en trozos grandes, de 1,5 a 2 cm.

Paso 4

Picar el ajo finamente.

Paso 5

Calienta una sartén con aceite vegetal y fríe las patatas durante 5 minutos hasta que estén doradas, revolviendo de vez en cuando.

Paso 6

Añade la cebolla a la sartén con las patatas y revuelve.

Paso 7

Añade los champiñones, sal y pimienta, revuelve y cocina durante 10 minutos.

Paso 8

Espolvoreamos las verduras con pimentón y vertemos vinagre de vino en la sartén. Mezclar todo bien. Tapar y freír durante 5 minutos.

Paso 9

Al final de la cocción, añadir 1 cucharada a las patatas y los champiñones. yo. mostaza, remover. Sirva la ensalada caliente, adornada con hierbas frescas finamente picadas.