Se puede adivinar fácilmente de qué verbo proviene la palabra “okroshka”. Su receta se puede describir en una sola palabra: "miga". De hecho, casi todo el proceso de preparación de una okroshka adecuada consiste en cortar los ingredientes. La receta clásica de esta sopa fría casera utiliza kvas, pero también hay opciones alternativas: cerveza, leche, kéfir, crema agria líquida.
Paso 1
Combine todos los ingredientes en una cacerola, vierta el kvas, agregue sal, pimienta y revuelva.
Paso 2
Añade las hierbas picadas y vuelve a mezclar todo.
Paso 3
Sirva la okroshka terminada con crema agria.
