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Arenque clásico bajo un abrigo de piel a partir de filetes

Arenque clásico bajo un abrigo de piel a partir de filetes

Ingredientes

El arenque bajo un abrigo de piel es una receta clásica de la cocina rusa. Este plato se prepara en muchas familias para las fiestas. Desde los años 70, en los países de la antigua URSS se ha convertido en un plato tradicional de las fiestas de Año Nuevo. Hay muchas variaciones de esta ensalada. Lo único que permanece inalterado es la combinación de remolacha dulce y pescado salado.

Paso 1

Arenque clásico bajo un abrigo de piel a partir de filetes

Pelar y picar finamente las zanahorias cocidas.

Paso 2

Arenque clásico bajo un abrigo de piel a partir de filetes

Pelar las patatas cocidas y picarlas finamente.

Paso 3

Arenque clásico bajo un abrigo de piel a partir de filetes

Pelar los huevos y picarlos finamente.

Paso 4

Arenque clásico bajo un abrigo de piel a partir de filetes

Picar finamente la cebolla.

Paso 5

Arenque clásico bajo un abrigo de piel a partir de filetes

Cortar el filete de arenque en trozos de tamaño mediano.

Paso 6

Arenque clásico bajo un abrigo de piel a partir de filetes

Pelar y rallar las remolachas.

Paso 7

Arenque clásico bajo un abrigo de piel a partir de filetes

Coloque los ingredientes en una sartén de tamaño adecuado. Coloque las patatas como primera capa y espolvoree con cebolla. Engrasar con mayonesa. A continuación, añade el arenque picado y los huevos. Engrasar con mayonesa. Después de esto, coloca una capa de zanahorias untadas con mayonesa. Colocar la remolacha como última capa de ensalada y untar con mayonesa. Retirar la sartén y dejar remojar la ensalada.

Paso 8

Arenque clásico bajo un abrigo de piel a partir de filetes

El arenque bajo el abrigo de piel está listo. ¡Buen provecho!