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Ponche de cítricos
Ingredientes
- Zumo de naranja - 250 g
- Zumo de manzana - 1000 g
- Jugo de limón - 60 g
- Raíz de jengibre - 30 g
- Manzanas - 150 g
- Naranja - 125 g
- Miel - 56 g
- Clavos de olor - 10 g
- Clavos de olor - 4 g
- Nuez moscada - 2 g
- Menta - 3 g
- Naranja - 48 g
El ponche tradicional suele ser una bebida alcohólica con zumo de frutas al que se añaden trozos de fruta, azúcar o miel, diversas especias y hierbas. Debido a la popularidad de la bebida, su receta va cambiando y complementándose: hoy se prepara con o sin alcohol, caliente o fría, con frutas o bayas y cualquier especia. Para preparar un ponche de naranja sin alcohol, utilice jugo de naranja y de manzana, así como las especias clásicas para esta bebida: nuez moscada molida, canela y clavo de olor.
Paso 1
Prepara un poco de ponche. En una cacerola, combine el jugo de naranja y de manzana, luego vierta el jugo de limón. Añade la miel y pon a fuego lento. Cuando el jugo con miel hierva, agregue un trozo de jengibre y especias, cocine durante 3-5 minutos. Luego añade los trozos de fruta y cocina durante 3-5 minutos más. Sirva el ponche de cítricos terminado caliente en una taza profunda o en un vaso para bebidas calientes.
