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El manti es un plato clásico que es popular en Rusia, Uzbekistán e incluso China. No se sabe con certeza, pero muchos datos indican que la receta del manti apareció en China. El nombre "manti" proviene de la palabra china "mantou", que se traduce como cabezas grandes con relleno de carne. Ahora la receta del manti se ha extendido a diferentes países. La versión con carne picada es una de las más jugosas y contundentes.

Paso 1

Para preparar la masa, combine la harina, el huevo de gallina y el agua hervida en un bol. Amasar una masa espesa y dejarla en un lugar cálido durante 5-7 minutos.

Paso 2

Para el relleno, picar finamente la cebolla, el ajo y las hierbas. Cortar la carne en trozos pequeños. Combine la carne picada, las verduras en rodajas y las especias en un tazón.

Paso 3

Forme un rollo con la masa y córtelo en trozos medianos. Forma cada pieza como una bola y extiéndela con un rodillo por ambos lados.

Paso 4

Coloque el relleno de carne picada en el centro de la masa. Formar el manti sellando bien los bordes.

Paso 5

Coloque el manti en una cacerola con agua con sal y cocínelo durante 20-25 minutos después de hervir.