Remoje las cerezas en coñac por un día.
Derrita la mantequilla y el chocolate al baño maría. Agrega el azúcar, revuelve hasta que el azúcar se disuelva.
Batir los huevos con un batidor. Agregue la harina y la sal, mezcle hasta que quede suave. Vierta la mezcla de chocolate y mantequilla en la harina y los huevos. Revuelva bien.
Forrar una fuente de horno de 20 cm de diámetro con papel de horno. Agregue cerezas en coñac a la masa de chocolate, mezcle. Verter la masa en el molde. Hornee el pastel durante unos 15-17 minutos a una temperatura de 180 ° C.
Deje que la corteza se enfríe por completo. Corta pasteles en forma de corazón. Servir con helado.