Hacer la marinada: Exprimir el jugo del limón. Pelar y rallar el jengibre en un rallador fino. Mezcle miel, jugo de limón, aceite vegetal, mostaza y jengibre. Vierta la mezcla sobre las alas. Después de 10-15 min. freír a la parrilla (5-7 minutos por cada lado).
Elaboración de la salsa: Hervir los albaricoques secos, desechar en un colador. Guarda la decocción. Cortar la fruta en trozos pequeños y freír en mantequilla durante 5 minutos. Picar finamente el pimiento picante, pelar el ajo y picar finamente; añadir a los albaricoques secos. Freír por 5 minutos más, enfriar. Haz un puré con una licuadora. Agregue 2 cucharadas. yo caldo de albaricoque, sal, curry y vinagre al gusto.