Hay muchas recetas de adobo de barbacoa. Propongo cocinar muslos de pollo marinados en kéfir y salsa de soja. Resulta la carne más tierna.
Mis muslos, agregar pimentón, pimienta negra y roja.
Añadir kéfir y salsa de soja.
Mezclar todo bien y dejar macerar durante 4 horas, mejor hacerlo por la noche.
Ponga los muslos en la parrilla de la barbacoa.
Ase a la parrilla sobre brasas hasta que esté hecho.
Sirva el shish kebab sobre hojas de lechuga con verduras frescas. ¡Buen provecho, cálido verano y buen descanso!