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Pocas personas desconocen la increíble historia del Coronel Sanders, quien simplemente vendía pollo frito en su gasolinera, pero eventualmente se convirtió en el precursor de una marca global. Hoy en día, los establecimientos de la cadena KFC están presentes en la mayoría de los países del mundo y millones de personas comen allí cada día. Sin embargo, no hace falta ir a ningún lado para disfrutar de la receta de pollo de Sanders. Como él mismo afirma constantemente, el secreto principal de sus platos es una mezcla de especias que todos tenemos en casa.

Paso 1

Marinar la carne. Picar el ajo. En un recipiente hondo, mezcle 2 cucharadas. aceite, la mitad de todo el ajo y el vinagre de vino. Vierta el agua, añada sal y pimienta. Cortar el pollo en tiras largas, colocarlo en la marinada y dejar reposar durante 120 minutos.

Paso 2

Preparar el empanizado. En un bol, mezcle las claras de huevo, el ajo restante, agregue sal y pimienta, vierta la harina en un recipiente aparte y triture los copos de maíz en otro. Primero sumerja los trozos de pollo en la mezcla de huevo, luego en harina, nuevamente en huevo y luego en maíz.

Paso 3

Freír las tiras. Calienta una sartén con abundante aceite y fríe cada trozo de carne durante 10-15 minutos hasta que esté dorado.