Las piernas de pollo empanizadas se preparan de diferentes maneras: al horno, doblemente empanizadas, rellenas de pan rallado. El empanado del pan conservará la delicada textura del producto y le dará una corteza crujiente y dorada. Esta receta de muslos de pollo empanizados es muy sencilla, ya que cocinar pollo en el horno no requiere ninguna habilidad culinaria especial. Si bien es bastante fácil cocinar demasiado el filete de pollo, los muslos son una carne moderadamente grasosa que estará lista en una hora.
Paso 1
Preparar la salsa para marinar. Mezclar la mayonesa con el ajo y la mostaza. Engrasar las espinillas con la mezcla resultante y dejar reposar la carne durante 30 minutos.
Paso 2
Prepare las piernas de pollo para hornear. Batir el huevo ligeramente. Rebozar cada muslo en huevo y luego en pan rallado.
Paso 3
Hornear las piernas de pollo en pan rallado. Precalentar el horno a 200℃. Coloque las piernas empanizadas en una fuente para hornear. Colocar en el horno y hornear durante 60 minutos hasta que esté dorado, sin cubrir con papel aluminio.
