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Corazones de pollo pequeños pero muy saludables. El peso de un corazón es de unos 25 gramos, pero estos 25 gramos contienen mucho hierro, que tiene un efecto beneficioso sobre la hematopoyesis y previene el desarrollo de anemia. Además del hierro, los corazones contienen muchos aminoácidos esenciales, es decir, aminoácidos que no son sintetizados por las células de nuestro cuerpo, y por tanto sólo pueden obtenerse del exterior.

Paso 1

Derretir la mantequilla en una sartén bien caliente y freír los corazones de pollo a fuego medio, revolviendo, hasta que estén dorados.

Paso 2

Añade crema agria y mostaza a la sartén.

Paso 3

Agregue a los corazones ajo finamente picado, sal, pimienta negra molida y cualquier hierba a gusto.

Paso 4

Mezcle bien los ingredientes y cocine a fuego lento los corazones bajo una tapa cerrada durante 20 minutos. No olvides revolver el plato.

Paso 5

Servir los corazones adornados con hierbas frescas.