Mezcle todas las especias, agregue mostaza, miel, jugo de limón y ajo picado y mezcle bien. Ponga a un lado 4 cucharadas. yo marinar y verter el resto sobre el filete de pollo. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico o una tapa y déjelo reposar durante 30-45 minutos. a temperatura ambiente.
Caliente las brasas o una parrilla a fuego alto y fría el filete durante 6-7 minutos. por cada lado hasta que esté hecho.
Transfiera el filete terminado a un tazón y vierta sobre el adobo restante. Cubra el recipiente con una tapa y déjelo durante 5 minutos.