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Las chuletas de pollo empanizadas lucen estupendas en la mesa. El empanizado hace que las chuletas queden crujientes por fuera y jugosas por dentro. Lo principal es preparar adecuadamente el filete y freír hábilmente las chuletas. Para preparar chuletas de pollo empanizadas no es necesario utilizar sólo el filete, también se pueden utilizar otras partes del pollo. La rapidez de preparación debido a la ternura de la carne de pollo es una característica especial de la receta de chuletas de pollo empanizadas.

Paso 1

Preparar la carne picada. Remojar la miga de pan blanco en leche tibia durante 3 minutos. Exprima el exceso de líquido. Coloque la carne picada en un recipiente hondo, agregue el huevo, el pan, la sal, la pimienta, la cebolla y el perejil. Remueve bien hasta que quede una mezcla homogénea y deja reposar durante 10 minutos.

Paso 2

Preparar las chuletas. Mójate las manos con agua fría y forma hamburguesas de tamaño mediano. Rebozar en pan rallado por ambos lados. Calentamos una sartén, echamos el aceite y colocamos las chuletas. Freír por un lado, dar la vuelta y tapar la sartén con una tapa. Continúe friendo hasta que esté dorado. Coloque las chuletas terminadas sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Luego pasar a un plato.