Picar el pollo en trozos pequeños. Moler ajo, jengibre, pimienta, mezclar con yogur, agregar curry y sal al gusto.
Mezcle el pollo con la marinada, déjelo por 3 horas. Coloque las piezas de pollo marinadas en una rejilla de alambre. Ase a la parrilla por ambos lados a fuego medio hasta que esté bien cocido, volteando cada 3-4 minutos.