Las chuletas de pollo rebozadas pueden agregar una buena variedad a su dieta, especialmente si a menudo ofrece platos de aves de corral a sus seres queridos. ¿Qué solemos cocinar? Pues freír muslos-alas-muslos de pollo. O hornear toda la carcasa. O guise los filetes en una salsa cremosa. ¡Pero las chuletas de pollo rebozadas son una historia completamente diferente! Se ven increíblemente apetitosos y saben increíblemente bien. Es por eso que las chuletas de pollo atraerán tanto a adultos como a niños, incluso a aquellos que pueden ser difíciles de convencer de "comer otro bocado".
Prepara el filete de pollo. Enjuague con agua corriente y seque bien con toallas de papel. Cortar en rodajas y batir ligeramente con el lado plano de un cuchillo grande.
Salpimente el filete de pollo preparado de esta manera, sazone con pimienta y espolvoree con especias para aves. Cubrir con film transparente y dejar en un lugar fresco durante 20-30 minutos.
Prepare la masa para las chuletas de pollo. Batir ligeramente el huevo con un batidor. Diluir la harina 4 cucharadas. yo leche fría, revolviendo constantemente. Luego vierte el resto. Mezclar y pasar por un colador fino.
Combine la mezcla de leche resultante con el huevo. Sal y pimienta un poco. Bátelo todo junto. Puede agregar hierbas secas, cúrcuma o curry en polvo.
Caliente el aceite vegetal en una sartén grande. Sumerja los platos de filete de pollo en la masa y colóquelos en la sartén. Freír por un lado hasta que se forme una bonita corteza dorada.
Voltea el filete de pollo en la masa. Freír por el otro lado hasta que estén doradas. Coloque el filete de pollo rebozado en platos para servir y sirva de inmediato. Puedes decorar con vegetación.