cookinero.com

El pollo al horno con cítricos y hierbas se convertirá en el centro de atención de tu mesa. ¡El ave horneada según nuestra receta resulta jugosa, suave con una corteza dorada y crujiente y un maravilloso aroma cítrico! Puedes servir verduras hervidas o frescas como guarnición.

Paso 1

Preparar la marinada: mezclar en un bol el aceite de oliva, el zumo de 1 limón, el zumo de 1 naranja, las especias, el ajo machacado y el azúcar. Luego coloca el pollo en la marinada y déjalo por 30 minutos a temperatura ambiente.

Paso 2

Coloque el pollo marinado en una fuente para horno, agregue sal y pimienta al gusto. Añade el limón y la naranja cortados por la mitad, las ramitas de tomillo y romero.

Paso 3

Hornee el pollo en un horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos.