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El pollo y los champiñones son una combinación clásica de productos que sirven de base para muchas obras maestras culinarias. Por ejemplo, salsa de pollo y champiñones. Una receta que cautiva por su facilidad y excelentes resultados. A la hora de comprar filetes de pechuga de pollo, elija un producto con un color uniforme y parejo, olor fresco y tamaño mediano. Los trozos grandes de filete indican que el pollo fue alimentado con aditivos dañinos.

Paso 1

Preparar una base líquida para la salsa. En un recipiente hondo, mezcle el agua y la harina, revolviendo hasta que quede suave.

Paso 2

Colocar los champiñones en una sartén precalentada con aceite de girasol y freír a fuego alto durante 10 minutos. Agregue la cebolla picada y el ajo machacado. Reduce el fuego a medio y cocina durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente. Añade el filete de pollo a los champiñones y las cebollas. Reduce el fuego a bajo.

Paso 3

Vierta la mezcla de harina en la sartén con los champiñones y el pollo. Añade la crema agria y la mantequilla. Condimentar con sal y pimienta. Mezclar bien. Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos.