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Si estás pensando en qué cocinar para la cena, pero al mismo tiempo quieres cuidar tu figura, ¡una ensalada con pomelo y pollo es perfecta para ello! Mucha gente pensará que los cítricos y las aves de corral no son muy compatibles. Por el contrario, el pollo combina bien con el refrescante y agridulce sabor a pomelo. Esta ensalada no es solo

Paso 1

Seque el filete con toallas de papel y córtelo a lo largo por la mitad y luego a lo ancho. Deberías obtener rebanadas pequeñas.

Paso 2

Coloque los trozos de pollo en un recipiente hondo. Añade una cucharada de aceite, mostaza granulada, sal y pimienta. Remueve y deja reposar el pollo durante 5-10 minutos.

Paso 3

Mientras tanto, pelar la toronja y separar los gajos de las membranas.

Paso 4

Hacer aderezo para ensaladas. Picar el chile, el jengibre, el ajo, picar el cilantro y colocar todo en un bol pequeño.

Paso 5

Agregue la ralladura y el jugo de lima, la salsa de soja y 2 cucharadas. aceite de oliva. Mezclar todo junto.

Paso 6

Ahora puedes empezar a cocinar el pollo. Calentamos bien una sartén, vertemos una cucharada de aceite, esperamos a que se caliente y añadimos el filete marinado.

Paso 7

Freír a fuego medio hasta que esté listo. ¡Es muy importante no cocinar demasiado el pollo!

Paso 8

Coloque la mezcla de ensalada en un plato hondo.

Paso 9

Coloque el pollo frito encima.

Paso 10

Coloque rodajas de pomelo encima.

Paso 11

Decore la ensalada con medias rodajas de cebolla roja.

Paso 12

Sirve el aderezo en un recipiente o salsera cercano. ¡La ensalada de pollo y pomelo está lista!