Para la masa: frote el azúcar con los huevos y la mantequilla, agregue la crema agria y mezcle bien. Luego agregue 3-4 tazas de harina en porciones para hacer una masa suave y elástica. Divide la masa en 2 partes: 2/3 y 1/3.
Retire los huesos de las cerezas, espolvoree con maicena y mezcle para combinar.
Extienda la mayor parte de la masa y colóquela en una bandeja para hornear de modo que los bordes de la masa cuelguen ligeramente de los lados. Ponga las bayas encima, espolvoree con azúcar.
Dobla los bordes de la masa sobre las bayas. De la masa restante, enrolle varias salchichas largas y construya un "enrejado" encima de las bayas. Pintar la masa con huevo. Hornear a 180°C durante 40 minutos. Enfriar, espolvorear con azúcar en polvo.