La chermula (o shermula) es una salsa picante muy popular en la cocina magrebí. Chermulu (shermulu) se sirve con mayor frecuencia con platos de carne y pescado, y también se usa como aderezo para ensaladas o condimento para lentejas y frijoles. Además, la chermula (shermula) se puede usar como adobo.
Pelar la cebolla y el ajo, cortar en trozos arbitrarios.
Lave las verduras, seque, desmonte en ramas pequeñas. Moler la cebolla, el ajo y las hierbas en una licuadora.
Agregue todas las especias y la sal, vierta el aceite de oliva y el jugo de limón. Mezcle y transfiera a un tazón.