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Si te encantan las tortitas de patata pero quieres experimentar con la receta, existe una solución estupenda. Puedes hacer fácilmente panqueques de papa con ajo en una sartén con papas y queso. ¡Una costra de queso hace que este plato clásico sea aún más delicioso! Para esta receta recomendamos utilizar quesos duros como el parmesano.

Paso 1

Preparar la base para la masa de papa. Para ello, ralla las patatas peladas con un rallador grueso y colócalas en un bol. Luego exprime las patatas.

Paso 2

Rallar la cebolla y el ajo pelados y luego rallar el queso.

Paso 3

Añade a las patatas ralladas dos huevos, queso, cebolla, ajo, sal y pimienta. Remueve hasta que quede suave. Luego agrega la harina y vuelve a mezclar.

Paso 4

Formar panqueques finos. Calienta una sartén, vierte aceite vegetal y luego agrega las panqueques de papa. Freír hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos de cada lado.

Paso 5

Coloque los panqueques de papa terminados en un plato y sirva con crema agria. ¡Buen provecho!