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Las tartas de queso son uno de los tipos de productos horneados más inusuales. A pesar de que existe una gran cantidad de productos de harina con queso, en esta interpretación resultan realmente interesantes. Los muffins de queso atraerán a aquellos que aman los productos horneados sin azúcar. Son muy sabrosas y aromáticas, y el ajo y el eneldo les dan un sabor picante. Puedes utilizar cualquier queso para hacer los muffins: holandés, cheddar, gouda e incluso dor blue. Estos muffins son perfectos para acompañar tu taza de café de la mañana.

Paso 1

Picar el eneldo finamente.

Paso 2

Rallar el queso con un rallador fino.

Paso 3

Rallar el ajo con un rallador fino o pasarlo por una prensa.

Paso 4

Preparar la masa. Rompa el huevo en un recipiente hondo y agregue la mantequilla derretida.

Paso 5

Añade la leche, la sal, el polvo para hornear y la harina tamizada al huevo. Mezclar todo bien hasta que quede una mezcla homogénea. La consistencia de la masa debe parecerse a una crema agria espesa.

Paso 6

Añade eneldo, ajo y queso a la masa. Mezclar bien.

Paso 7

Engrase un molde para muffins con aceite vegetal y vierta la masa. Llene cada taza hasta 2/3 de su capacidad, ya que los muffins se elevarán durante la cocción. Coloque los muffins en el horno durante 20-25 minutos a 200ºC.

Paso 8

Sirve los muffins adornados con eneldo picado y queso rallado.