La sopa de crema de queso con brócoli irá bien con los picatostes. La sopa de crema de queso se cocina de forma rápida, sencilla y tiene una gran cantidad de variaciones. Todo depende de tus preferencias gastronómicas.
Derretir 4 cucharadas. yo mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.
Agregue las cebollas, las zanahorias, los pimientos y saltee hasta que las cebollas estén transparentes, aproximadamente 6 minutos. Agregue la harina y cocine, revolviendo, durante 1 minuto más.
Añadir el caldo y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y agregue el brócoli floreado. Hervir durante 10-12 minutos. Vierta la leche y agregue el queso. Derrita mientras revuelve.
Servir caliente. Cubra bien con albahaca picada o hierbas provenzales.