cookinero.com

Los champiñones se popularizaron después de que los franceses los probaran. Traducido del francés, “champignon” significa “hongo”. Hoy en día existen varios cientos de recetas para preparar este hongo. Se enlata, se añade a ensaladas, se utiliza para hacer sopas, salsas y se rellena. Para rellenar los champiñones se puede utilizar lo que haya en el frigorífico: queso, salchichas, cebollas, zanahorias, incluso marisco.

Paso 1

Preparar el relleno. Combine el jamón, la cebolla y las especias en un tazón. Remover. Moler el ajo con 2 cucharadas de aceite vegetal.

Paso 2

Rellene los champiñones. Retire los tallos de los champiñones. Coloque el jamón y la cebolla dentro de la tapa. Rocíe con aceite de ajo. Calentar una sartén con aceite. Coloque los champiñones dentro. Reducir el fuego y tapar. Después de 10 minutos, espolvoreamos los champiñones con hierbas frescas y un poco de queso. Tapar nuevamente y dejar cocinar a fuego lento durante 1 minuto. Apaga el fuego y deja reposar los champiñones durante 5 minutos.