cookinero.com

La cazuela al horno es un plato abundante que se puede preparar de distintas maneras. Por ejemplo, una cazuela muy sabrosa se hace con coliflor, aliñada con una salsa de mayonesa y huevo, y espolvoreada con queso rallado. Para que el plato quede jugoso, elija coliflor fresca: no debe haber placa en la superficie de las hojas e inflorescencias, la cabeza de repollo debe estar entera y absolutamente limpia.

Paso 1

Preparar el repollo. Derretir la mantequilla en una sartén. Añade los ramilletes de coliflor y fríelos durante 5 minutos.

Paso 2

Preparar el relleno de la cazuela. En un recipiente hondo bate los huevos, añade sal al gusto, incorpora la mayonesa y bate. Añade los huevos al repollo y mezcla bien.

Paso 3

Hornee la cazuela. Coloque los ramilletes de coliflor y el relleno en una fuente para horno. Espolvorear queso rallado por encima. Coloque la fuente para hornear en el horno y hornee la cazuela durante 30 minutos.