Hervir el brócoli durante literalmente 5 minutos e inmediatamente enjuagar con agua fría (para conservar el brillo del color).
Mezcle los huevos con la leche (solo mezcle, no bata), agregue sal y pimienta al gusto.
Engrasamos la forma con un trozo de mantequilla, untamos el brócoli, añadimos la carne hervida (en trozos) y rellenamos todo con una tortilla. Horneamos a 190 grados durante 35 minutos, tal vez un poco más (probar con la mano como va a saltar la superficie de la tortilla, ya está lista). Disfrute de su comida !