La sopa crema de zanahoria es un plato fácil de preparar y bajo en calorías. Las zanahorias hervidas son fácilmente digeribles y contienen una gran cantidad de vitaminas y nutrientes. Este plato se prepara con crema, lo que le da un sabor delicado y aterciopelado. Para cocinar, elija nata del 10 al 30%. El contenido de grasa de la crema para estos platos normalmente no es mayor a 30, ya que la crema más grasosa en una licuadora puede formar una masa cremosa que arruinará tanto la apariencia como el sabor del plato.
Paso 1
Hervir las verduras. Vierta el agua en una cacerola y agregue las verduras picadas. Poner a hervir y cocinar durante 25 minutos.
Paso 2
Haz un puré con las verduras cocidas. Escurre el agua de la sartén. Tritura las zanahorias, las patatas y las cebollas hervidas con un machacador de patatas o una licuadora.
Paso 3
Añade el resto de los ingredientes y termina de cocinar la sopa. Vierta la leche en las verduras, agregue crema agria, sal y pimienta. Mezclar bien y calentar durante 2-3 minutos a fuego medio.
