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La pasta carbonara es un clásico representante de la cocina italiana. La receta tradicional de este plato consiste en espaguetis, rodajas de tocino frito y una salsa de queso y huevo. En muchos países la pasta se adapta a sus gustos añadiendo algunos ingredientes. Por ejemplo, el camarón. En casa, este plato se prepara de forma rápida y sencilla, por lo que ocupa un lugar de honor en el recetario.

Paso 1

Lavar la albahaca y picarla finamente.

Paso 2

Cortar el tocino en cubitos pequeños.

Paso 3

Rallar el queso con un rallador fino.

Paso 4

Pelar el ajo y cortarlo en láminas finas.

Paso 5

Hervir la pasta según las instrucciones del paquete.

Paso 6

Freír el ajo y el tocino en una sartén.

Paso 7

Añade los camarones pelados al ajo y al tocino. Freírlos por ambos lados.

Paso 8

Vierta la crema en la sartén con los camarones. Remover.

Paso 9

Coloque los espaguetis, la albahaca y el queso rallado en una sartén.

Paso 10

Revuelve la pasta. Si es necesario, añadir un poco del agua en la que se cocieron los espaguetis.