El relleno de los canelones es inusualmente jugoso debido a la manzana y las setas.
Calentar el aceite en una sartén, freír los champiñones finamente picados hasta que se evapore el líquido.
Agregue la carne picada, fría, rompiendo los grumos con una espátula.
Agregue la manzana cortada en cubitos y la pulpa de tomate. Vierta la crema (50 ml), cocine a fuego lento durante 10-15 minutos.
Rellenar la pasta, poner en una fuente para horno.
Espolvorear con queso rallado, verter sobre la crema restante. Hornee a 200 grados durante 20 minutos (10 minutos con papel aluminio y 10 minutos sin papel aluminio).
¡Disfrute de su comida!