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Este plato ligero y saludable lleva el nombre del estadounidense de ascendencia italiana, César Cardini. Sin tener nada que ver con la época del Imperio Romano, este plato apareció después de la Primera Guerra Mundial y ganó enorme popularidad. La ensalada más famosa del mundo se puede preparar tanto a diario como para acompañar una mesa festiva. La pechuga de pollo frita con lechuga, tomates y crutones es una ensalada clásica.

Paso 1

Rallar el queso utilizando un rallador grueso.

Paso 2

Corta los tomates cherry en mitades.

Paso 3

Coge una sartén, engrasala con aceite vegetal y coloca sobre ella el filete de pechuga. Freír por un lado durante 10-15 minutos.

Paso 4

Espolvoree el filete de pollo con los condimentos, agregue sal y pimienta al gusto.

Paso 5

Dale la vuelta al filete de pollo y añade condimentos, sal y pimienta negra al gusto. Continúe friendo durante otros 10-15 minutos.

Paso 6

Dale la vuelta nuevamente al filete de pollo y fríelo hasta que esté listo.

Paso 7

Tome una tabla de cortar y corte el pollo frito para la ensalada.

Paso 8

Tome un plato para servir. Coloque la lechuga iceberg encima.

Paso 9

Coloque la siguiente capa de mitades de tomates cherry.

Paso 10

Coloque los trozos de pollo.

Paso 11

Añade el aderezo César.

Paso 12

Espolvorear la ensalada con queso rallado.

Paso 13

Adorne la ensalada con crutones previamente fritos.

Paso 14

Coloca la ensalada de forma bonita en un plato. Coloque los ingredientes en capas según las indicaciones de la receta. Añade los crutones tostados y sirve.