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El repollo guisado en sartén es un plato favorito para muchos. Algunas personas añaden carne, otras añaden champiñones. La combinación de productos crea nuevos sabores. Diferentes tipos de hongos producen repollo con distintos sabores. Para lograr el sabor más sutil, utilice hongos frescos y congelados en el plato.

Paso 1

Freír las verduras y los champiñones. Calentar el aceite vegetal en una sartén. Añadele champiñones. Continúe asando durante 30 minutos. En un recipiente aparte, sofreír las cebollas y las zanahorias durante 7-10 minutos.

Paso 2

Prepara el aderezo. Diluya la pasta de tomate en 2/3 taza de agua. Combínalo con eneldo y perejil, azúcar, cilantro, laurel, sal y pimienta. Mezclar bien.

Paso 3

Preparar el repollo. Combine el repollo finamente picado con las cebollas y las zanahorias. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, revolviendo constantemente. Añade los champiñones fritos a la mezcla. Continúe cocinando durante 5 minutos más a fuego lento. Vierta el aderezo sobre el plato. Cocine a fuego lento durante otros 15 minutos hasta que el repollo esté tierno.