¡Ensalada de invierno muy tierna y sabrosa!
Picar el repollo, rallar los pepinos y las zanahorias, picar el ajo, picar las verduras. Mezcle todo en una cacerola, agregue aceite, sal, azúcar y vinagre. Revuelva y deje por 5 horas para formar jugo.
En frascos limpios, coloque la ensalada bien apretada en la parte superior, agregue el jugo.
Cubra con tapas limpias y esterilice los frascos de 1 litro durante 20 minutos, luego cierre herméticamente.