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Ensalada de col en su propio jugo

Ensalada de col en su propio jugo

Ingredientes

¡Ensalada de invierno muy tierna y sabrosa!

Paso 1

Ensalada de col en su propio jugo

Picar el repollo, rallar los pepinos y las zanahorias, picar el ajo, picar las verduras. Mezcle todo en una cacerola, agregue aceite, sal, azúcar y vinagre. Revuelva y deje por 5 horas para formar jugo.

Paso 2

Ensalada de col en su propio jugo

En frascos limpios, coloque la ensalada bien apretada en la parte superior, agregue el jugo.

Paso 3

Ensalada de col en su propio jugo

Cubra con tapas limpias y esterilice los frascos de 1 litro durante 20 minutos, luego cierre herméticamente.