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El calamar es un molusco muy utilizado en la cocina. El producto se considera dietético, pero contiene muchas proteínas, por lo que satura perfectamente el cuerpo. Es importante no cocer demasiado los calamares para que queden suaves y elásticos. El bulgur combina bien con este marisco. El cereal contiene fibra, muchas vitaminas y microelementos. El bulgur con calamares es un plato exquisito que combina beneficios para la salud y un sabor excelente.

Paso 1

Preparar bulgur.

Paso 2

Picar las zanahorias.

Paso 3

Pelar la cebolla y cortarla en cubitos.

Paso 4

Corta los tomates cherry por la mitad.

Paso 5

Pelar y picar finamente el chile y el ajo.

Paso 6

Vierta aceite vegetal en una sartén y colóquela al fuego. Añade la cebolla y la zanahoria y sofríe un poco. Luego agregue el bulgur preparado a las verduras y mezcle.

Paso 7

En una sartén aparte, sofreír los tomates y el ajo, añadir los calamares cortados en aros, los condimentos y las especias. Añade una pequeña cantidad de agua, revuelve y deja hervir. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 2-3 minutos.

Paso 8

Coloque el bulgur y los calamares con las verduras en un bonito plato.