Bulgur con cebollas y zanahorias

El bulgur con zanahorias y cebollas es un plato rápido y abundante para vegetarianos y aquellos que cuidan su línea. Añade un poco de ajo y su sabor brillará con nuevos matices. No te olvides de las especias: el cilantro combina bien con las verduras guisadas, y la sal y la pimienta negra hacen que el plato sea aún más impresionante.

Paso 1

Ralla las zanahorias con un rallador grueso, corta la cebolla en cuartos o como prefieras. Picar el ajo.

Paso 2

Coloque una sartén profunda a fuego medio y vierta aceite vegetal. Añade la zanahoria, la cebolla y el ajo y fríe durante 3-5 minutos.

Paso 3

Añade bulgur y cilantro a las verduras. Añade sal y pimienta al gusto.

Paso 4

Vierta un vaso de agua hirviendo (200 ml) en la sartén, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. El cereal debe ablandarse y el agua debe evaporarse.

Paso 5

Ya está listo un plato rápido y abundante. ¡Buen provecho!