El bulgur se hizo famoso en Rusia gracias a la popularización de la alimentación saludable. Es un cereal elaborado a partir de trigo cocido al vapor, secado y triturado. El bulgur satura perfectamente el organismo, es rico en fibra, fósforo, potasio y hierro. Si fríes ligeramente el bulgur antes de cocinarlo, adquirirá un agradable aroma a nuez.
Paso 1
Calentar una sartén. Freír el bulgur en salsa vegetal o mantequilla durante 2-3 minutos.
Paso 2
Rellenar con agua y añadir especias al gusto.
Paso 3
Remueve el contenido de la sartén. Añade 2-3 dientes de ajo.
Paso 4
Cubra la sartén con una tapa. Cocine hasta que el cereal haya absorbido toda el agua (10-15 minutos).
Paso 5
Incorpore el bulgur. ¡El plato está listo!
