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Alforfón con cebolla frita y pepino fresco

Alforfón con cebolla frita y pepino fresco

Ingredientes

Este plato se puede servir caliente o como ensalada aderezado con crema agria magra y espolvoreado con cebollas verdes finamente picadas.

Paso 1

Alforfón con cebolla frita y pepino fresco

Prepare gachas de trigo sarraceno de acuerdo con la receta básica. Lava el pepino, pélalo y córtalo en tiras finas.

Paso 2

Alforfón con cebolla frita y pepino fresco

Pelar la cebolla, cortar en mitades de aros. Caliente el aceite vegetal en una sartén, fría la cebolla hasta que esté dorada, 3 minutos.

Paso 3

Agregue la cebolla frita y el pepino a las gachas de trigo sarraceno, mezcle. Sal y pimienta.