cookinero.com

Tortitas de trigo sarraceno con miel

Tortitas de trigo sarraceno con miel

Ingredientes

La miel va muy bien con el trigo sarraceno, dándole un sabor y aroma especial. Si no te gusta la miel, reemplázala con azúcar.

Paso 1

Vierta los copos de trigo sarraceno, la sal en un recipiente hondo, rompa los huevos y agregue la miel, bata ligeramente la mezcla con un tenedor y vierta sobre la leche. Exprima el jugo de limón y déjelo durante 15-20 minutos para que los copos se hinchen un poco.

Paso 2

Luego tamice la harina junto con la soda en un tazón, mezcle ligeramente con un tenedor. La mezcla debe permanecer un poco grumosa, pero no debe volverse suave; de lo contrario, los panqueques serán "goma". Agregue aceite y mezcle hasta obtener una consistencia uniforme.

Paso 3

Caliente el aceite vegetal en una sartén ancha y fría los panqueques. Apila los panqueques terminados en un plato caliente. Servir con leche condensada o mermelada.