Las espinacas se ponen en una pequeña cantidad de agua, se exprimen. Vierta agua hirviendo sobre las pasas durante un par de minutos. Drenar el agua. Tostar los piñones en una sartén seca.
Mezcle ricotta, espinacas, nueces, pasas, triture el ajo allí, sal y pimienta.
Asa el pan en una parrilla.
Extienda la mezcla sobre el pan. Adorne con chile picante. ¡Buen provecho!