Las chuletas de brócoli y coliflor son una excelente opción para un almuerzo o cena saludable. Además, son mucho más saludables que la carne, más dietéticas y se absorben mucho mejor. Si se desea, las chuletas se pueden hornear en el horno en lugar de freírlas en una sartén.
Paso 1
Mezclar las yemas de huevo, la harina, la sémola y la sal.
Paso 2
Batir las claras hasta formar una espuma firme.
Paso 3
Cortar el repollo preparado en cubos pequeños, agregar las claras, la mezcla de huevo, mezclar y formar chuletas.
Paso 4
Freír las chuletas por ambos lados hasta que queden doradas.
