Enrolle la carne de cerdo 2 veces en una picadora de carne sobre una malla fina. Luego agregue sal, especias, hierbas y mezcle con una espátula.
Añadir leche y nata. Mejor agregar gradualmente. Si no hay suficiente leche o crema, puede agregar un poco de agua fría hervida
Mezcle la masa con una licuadora de inmersión hasta que quede esponjosa.
Batir los huevos con una batidora hasta que quede esponjoso. Añadir a la carne picada y mezclar suavemente con una espátula. La consistencia de la masa debe verse como un puré y ser ligeramente acuosa.
Retire las aceitunas del frasco, córtelas en trozos y póngalas en la carne picada.
Engrase una fuente pequeña para hornear con aceite y ponga la masa en ella. Nivele la parte superior, alise las irregularidades con una espátula.
Cubrir con papel aluminio y hornear durante 20 minutos. Un poco más tarde, retire el papel aluminio y cocine hasta que estén doradas. Salida del producto terminado: 4 panes de carne de 700 gramos cada uno.