cookinero.com

Los nuggets de pollo empanizados son trozos de filete de pollo empanizado fritos en una gran cantidad de aceite vegetal. En el siglo XIX, durante la fiebre del oro en California, apareció la receta de las primeras pepitas. Y más tarde se transformó en el filete de pollo que conocemos hoy, con una corteza ideal, fuerte y muy crujiente. Como cualquier plato de pollo, hacer nuggets en casa es rápido y fácil. Se pueden servir como aperitivo con salsa o con una guarnición de ensalada de verduras.

Paso 1

Preparar el empanizado para los nuggets en pan rallado. Cascar los huevos en un bol, añadir sal y pimienta y mezclar bien. Vierta la harina en el segundo plato. Rellenar el tercero con pan rallado.

Paso 2

Prepara el pollo para freír. Rebozar los trozos de filete en harina. Luego los sumergimos en la mezcla de huevo y los cubrimos con pan rallado.

Paso 3

Freír los nuggets. Derretir la mantequilla en una sartén profunda. Coloque los trozos de pollo empanizados en la sartén. Freír las rodajas de filete por ambos lados hasta que estén doradas, aproximadamente 4-5 minutos por cada lado.

Paso 4

Retire el exceso de grasa y aceite. Coloque los nuggets terminados en pan rallado sobre una toalla de papel y deje que se escurra el exceso de grasa.