Picar la col.
Las zanahorias deben rallarse.
Y picamos la cebolla.
Cortar las patatas en tiras o cubos.
Picar el ajo muy fino o rallarlo.
Rallar o picar la remolacha.
Cuece el caldo con la hoja de laurel durante media hora.
Coloque la cebolla y la zanahoria en una sartén precalentada con aceite vegetal.
Cocine a fuego lento el ajo, la remolacha, la pasta de tomate y medio vaso de caldo durante 3-5 minutos.
Retira la carne cocida del caldo y córtala en trozos que te convengan.
Cuando el caldo hierva, agregue el repollo y las patatas. Cocine todo durante 3-4 minutos a fuego alto. Luego agregamos la carne.
Eche también la mezcla frita.
Agregue rábano picante rallado, sal y pimienta negra molida al gusto. Remueve la sopa de vez en cuando.
Añade eneldo fresco picado.
Hervir la sopa durante 4-5 minutos a fuego alto, apagarla y dejarla reposar. ¡Buen provecho!