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¿Dónde empieza el borscht perfecto? ¡Desde la gasolinera, por supuesto! Hemos preparado para ti una receta de aderezo que puedes sacar del refrigerador en cualquier momento y agregar al borscht para que quede lo más rico, brillante y ligeramente ácido posible. Ahora sólo queda preparar el caldo y “montar” nuestro borscht.

Paso 1

En una sartén con aceite vegetal caliente, sofreír la cebolla, la remolacha y la zanahoria durante 7 minutos.

Paso 2

Añade a las verduras el ajo y la salsa de tomate mezclados con sal y azúcar cuando estén blandas. Remueve y deja cocer a fuego lento durante 60 minutos. Añade el vinagre 10 minutos antes de que esté listo.

Paso 3

Esteriliza el frasco, coloca el aderezo dentro y cierra la tapa.